Category: Alimentazione

  • Pollo coltivato in laboratorio e carne sintetica

    Pollo coltivato in laboratorio e carne sintetica, a che punto siamo

    La ricerca di polli con carne artificiale: è l’azienda di Memphis Carni che ha annunciato oggi di aver sviluppato il pollo e carne di anatra dalle cellule in coltura di ogni uccello, producendo “animali da cortile pulito.” L’azienda ha fornito pochi dettagli, anche se i partecipanti a una degustazione hanno fornito esiti positivi. Di …

  • Dieta Mediterranea, ci rende i più sani al mondo?

    La notizia arriva direttamente dalla fonte autorevole di Bloomberg, per il quale l’Italia è praticamente tra i primi Paesi più sani al mondo, il tutto grazie alla “nostra” famosa dieta mediterranea. Le valutazioni sono state pubblicate da Bloomberg Global Earth Index e ci fanno notare come l’Italia sia al primo …

  • Pastiera napoletana, ricetta e varianti

    La pastiera è un dolce tipico della Campania, o meglio di Napoli. La ricetta originale ha subito variazioni nel tempo. Questo dolce è presente su tutte le tavole partenopee nel periodo di Pasqua. Ingredienti tipici il grano cotto e per la fragranza, l’acqua di fiori d’arancio e la cannella. Altri …

  • Amatriciana, ricetta spaghetti e sugo

    L’amatriciana è un piatto tipico della cittadina di Amatrice, provincia di Rieti, il cui sugo è solitamente abbinato agli spaghetti. Ci sono anche alcune varianti della ricetta tradizionale, di cui vi racconteremo. La cittadina di Amatrice, in provincia di Rieti, ha dato i natali al piatto che poi è stato …

  • Yogurt, come alimento sano

      Lo yogurt non può mancare nella nostra alimentazione quotidiana, per le sue proprietà benefiche e  perché aggiunge gusto visto che esistono tanti gusti da scegliere. Lo yogurt fa bene alla salute ed è spesso utilizzato nelle diete ipocaloriche. Ma di cosa è fatto lo yogurt? Chiariamoci un po’ le …