Pastiera napoletana, ricetta e varianti

La pastiera è un dolce tipico della Campania, o meglio di Napoli. La ricetta originale ha subito variazioni nel tempo. Questo dolce è presente su tutte le tavole partenopee nel periodo di Pasqua. Ingredienti tipici il grano cotto e per la fragranza, l’acqua di fiori d’arancio e la cannella. Altri …

Amatriciana, ricetta spaghetti e sugo

L’amatriciana è un piatto tipico della cittadina di Amatrice, provincia di Rieti, il cui sugo è solitamente abbinato agli spaghetti. Ci sono anche alcune varianti della ricetta tradizionale, di cui vi racconteremo. La cittadina di Amatrice, in provincia di Rieti, ha dato i natali al piatto che poi è stato …

Yogurt, come alimento sano

  Lo yogurt non può mancare nella nostra alimentazione quotidiana, per le sue proprietà benefiche e  perché aggiunge gusto visto che esistono tanti gusti da scegliere. Lo yogurt fa bene alla salute ed è spesso utilizzato nelle diete ipocaloriche. Ma di cosa è fatto lo yogurt? Chiariamoci un po’ le …